La increíble salsa agridulce decorará el sabor del cerdo común.
Marinar las piezas de cerdo durante varias horas o toda la noche.
Derrita la mantequilla en una sartén, agregue agua y azúcar. Tan pronto como el azúcar se disuelva, vierta las grosellas, la menta y las especias. Cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego bastante alto hasta que el jugo se destaque.
Cortar la cebolla lo más pequeña posible, agregar a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que esté transparente.
Pase la salsa terminada a través de un colador.
Agregue sal y enfríe.
Carne marinada a la parrilla.