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Descripción
Un aperitivo ligero de ortigas.
Cocinando
Paso 1
Coloque los pistachos en una bandeja para hornear, hornee en el horno durante 15-20 minutos. a una temperatura de 180 grados.
Paso 2
2 dientes de ajo deben pelarse y picarse en trozos grandes. Frote el queso.
Paso 3
Lave la lima, ralle la ralladura, exprima el jugo de las mitades.
Paso 4
Separe con cuidado las hojas de ortiga de las ramitas, enjuague con agua fría. Para este procedimiento es mejor utilizar guantes y tijeras de cocina.
Paso 5
Poner una olla grande de agua al fuego, llevar a ebullición. Remoje las ortigas en agua durante 60 segundos. Retire las ortigas con pinzas y enjuague con agua helada. Picar la ortiga en trozos grandes.
Paso 6
Moler todos los ingredientes en una licuadora: ortiga, jugo y ralladura de lima, pistachos, ajo, queso, aceite de oliva, sal y pimienta.
Ingredientes
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