Ensalada fusilli con gambas

Name: Ensalada fusilli con gambas
Total time: 40 min
Yield: 4–6
Ingredients: 300 g de fusilli; 400 g de gambas peladas; 1 pimiento amarillo dulce grande; 200 g de tomates cherry; un pequeño puñado de aceitunas y aceitunas; 100 g de espinacas frescas u otras verduras para ensalada; 3 arte. yo pesto casero o preparado; aceite de oliva; sal, pimienta negra recién molida

Cookinero 12 nov. 2022

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Cocina americana clásica - ensaladas de pasta fría - buena en cualquier época del año. Si lo desea, puede agregar otras verduras frescas y algunas verduras picantes a esta ensalada.

Cómo cocinar Ensalada fusilli con gambas

Paso 1

Hervir los fusilli en abundante agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador, rociar con aceite, remover y reservar.

Paso 2

Si los camarones están crudos, fríelos rápidamente en una pequeña cantidad de aceite hasta que estén rosados, 2 minutos y déjelos enfriar. Los camarones hervidos y congelados vierten agua hirviendo, dejan reposar durante 3-4 minutos, escurren en un colador y secan.

Paso 3

Retire el tallo, las semillas y las membranas de los pimientos dulces. Cortar la pulpa en cubos pequeños. Corte los tomates cherry en cuartos o mitades, dependiendo del tamaño original.

Paso 4

Si las aceitunas están deshuesadas, triture la fruta con un cuchillo y retire los huesos. Cortar las aceitunas y aceitunas por la mitad a lo largo.

Paso 5

Si la espinaca tiene tallos duros, quítelos. Rasga las hojas grandes con las manos, deja las pequeñas como están.

Paso 6

Mezcle el pesto con 2-3 cucharadas. yo aceites Mezclar todos los ingredientes de la ensalada. Sazone con sal y pimienta al gusto, déjelo reposar un poco y sirva.

Ensalada fusilli con gambas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo sustituir los camarones por otra cosa?

¡Sí! Pollo a la parrilla, garbanzos o atún enlatado son excelentes alternativas a los camarones. Para una opción vegetariana, considera halloumi a la parrilla o más vegetales como el calabacín.

¿Cuánto tiempo dura esta ensalada de fusilli en el refrigerador?

Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Ten en cuenta que la espinaca puede marchitarse un poco con el tiempo.

¿Existe una alternativa sin gluten al fusilli?

¡Absolutamente! Usa pasta fusilli sin gluten hecha de arroz, maíz o quinoa. Solo asegúrate de cocinarla según las instrucciones del paquete.

¿Puedo usar un tipo de pasta diferente?

¡Claro que sí! Rotini, penne o incluso farfalle funcionarían bien en esta ensalada. Elige una forma que retenga bien el pesto y los demás ingredientes.

¿Cuál es la mejor manera de evitar que la pasta se pegue?

Después de escurrir la pasta, rocíala con un poco de aceite de oliva y revuélvela bien. Esto ayudará a evitar que se pegue mientras se enfría.

¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?

Sí, puedes preparar los componentes individuales de la ensalada con anticipación. Cocina la pasta, prepara los camarones y las verduras, y guárdalos por separado. Mezcla todo junto con el pesto justo antes de servir para evitar que la espinaca se marchite y la pasta absorba demasiada salsa.

¿Alguna sugerencia para servir esta ensalada en una fiesta?

¡Esta ensalada de fusilli es perfecta para fiestas! Sírvela fría o a temperatura ambiente como guarnición o plato principal ligero. También puedes colocar los ingredientes por separado en recipientes y dejar que tus invitados creen sus propias ensaladas.

¿Puedo añadir queso a esta ensalada?

Sí, una pizca de queso feta desmenuzado o parmesano rallado añadiría un toque salado y sabroso a la ensalada. Las bolitas de mozzarella fresca (bocconcini) también estarían deliciosas.

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