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Insalata di fusilli con gamberi

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Cookinero 12 nov 2022
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Insalata di fusilli con gamberi

Cucina classica americana - insalate di pasta fredda - buone in ogni periodo dell'anno. Se lo desideri, puoi aggiungere altre verdure fresche e alcune verdure piccanti a questa insalata.

Come cucinare Insalata di fusilli con gamberi

Passo 1

Insalata di fusilli con gamberi

Lessate i fusilli in abbondante acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare in uno scolapasta, irrorare con olio, mescolare e mettere da parte.

Passo 2

Insalata di fusilli con gamberi

Se i gamberi sono crudi, friggerli velocemente in una piccola quantità di olio fino a quando non saranno rosa, 2 minuti e raffreddare. I gamberi bolliti congelati versano acqua bollente, lasciate riposare per 3-4 minuti, scolateli in uno scolapasta e asciugateli.

Passaggio 3

Eliminare il gambo, i semi e le membrane dai peperoni dolci. Tagliare la polpa a cubetti. Tagliate i pomodorini in quarti o metà, a seconda della grandezza originale.

Passaggio 4

Insalata di fusilli con gamberi

Se le olive sono snocciolate, schiacciate la frutta con un coltello ed eliminate il nocciolo. Tagliare le olive e le olive a metà nel senso della lunghezza.

Passaggio 5

Se gli spinaci hanno gambi duri, rimuoverli. Strappa le foglie grandi con le mani, lascia quelle piccole così come sono.

Passaggio 6

Insalata di fusilli con gamberi

Mescolare il pesto con 2-3 cucchiai. l. oli. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata. Condite con sale e pepe a piacere, fate insaporire un po' e servite.

Insalata di fusilli con gamberi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Certo! Pollo grigliato, ceci o tonno in scatola sono ottime alternative ai gamberetti. Per un'opzione vegetariana, prova halloumi grigliato o più verdure come le zucchine.
Questa insalata è ideale consumata fresca, ma puoi conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Tieni presente che gli spinaci potrebbero appassire leggermente nel tempo.
Assolutamente! Usa fusilli senza glutine a base di riso, mais o quinoa. Assicurati solo di cuocerli secondo le istruzioni sulla confezione.
Certamente! Rotini, penne o anche farfalle sarebbero perfette in questa insalata. Scegli un formato che si sposi bene con il pesto e gli altri ingredienti.
Dopo aver scolato la pasta, irrorala con un filo d'olio d'oliva e mescola bene. Questo aiuterà a evitare che si attacchi mentre si raffredda.
Sì, puoi preparare i singoli componenti dell'insalata in anticipo. Cuoci la pasta, prepara i gamberetti e le verdure e conservali separatamente. Mescola tutto insieme con il pesto poco prima di servire per evitare che gli spinaci appassiscano e che la pasta assorba troppo condimento.
Questa insalata di fusilli è perfetta per le feste! Servila fredda o a temperatura ambiente come contorno o come piatto unico leggero. Puoi anche disporre gli ingredienti separatamente in ciotole e lasciare che i tuoi ospiti creino le proprie insalate.
Sì, una spolverata di feta sbriciolata o parmigiano grattugiato aggiungerebbe un tocco salato e saporito all'insalata. Anche delle palline di mozzarella fresca (bocconcini) sarebbero deliziose.

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