Verrine di spinaci e peperoni

Come cucinare Verrine di spinaci e peperoni

Passo 1

Mondate i peperoni, adagiateli su una teglia, irrorateli con un filo d'olio. Mettere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti. Trasferire i peperoni in un sacchetto di plastica, legare saldamente il collo. Lasciate raffreddare. Quindi togliere la pelle ai peperoni, togliere il torsolo.

Passo 2

Verrine di spinaci e peperoni

Mentre i peperoni cuociono, lavare gli spinaci, metterli in una casseruola asciutta e accendere un piccolo fuoco. Non appena le foglie iniziano ad appassire, togliere dal fuoco e strizzare bene.

Passaggio 3

Verrine di spinaci e peperoni

Sbucciare e tritare l'aglio. Lavare il coriandolo e l'aneto, asciugarli e tritarli finemente. Montare i peperoni arrostiti, metà dell'aglio e l'aneto in un frullatore. Trasferire in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaio. l. amido, 1 cucchiaio. l. panna, sale e pepe a piacere. Mescolare.

Passaggio 4

Verrine di spinaci e peperoni

Passate le foglie di spinaci con un colino fine. Aggiungere il coriandolo tritato, l'aglio rimasto, l'amido e la panna. Condire con sale e pepe. Mescolare.

Passaggio 5

Dividere la purea di spinaci nelle tazze della vaporiera Tefal. Piegare delicatamente la purea di peperoni dolci sopra. Dividete i gamberi in coppette.

Passaggio 6

Verrine di spinaci e peperoni

Chiudere le tazze con i coperchi e cuocere a vapore per 6 minuti. Prima di servire, potete decorare con erbe aromatiche e fettine di limone.

Verrine di spinaci e peperoni - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare spinaci surgelati. Assicurati di scongelarli completamente e di strizzare via più acqua possibile prima di usarli nel Passaggio 2.
Se non hai una vaporiera, puoi crearne una improvvisata! Metti i bicchierini in un recipiente resistente al calore e copri con carta stagnola. Poi, metti il recipiente in una pentola più grande con circa 2,5 cm di acqua sobbollente. Copri la pentola più grande e cuoci a vapore per lo stesso tempo, 6 minuti.
Le verrine avanzate possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Assicurati che siano in contenitori ermetici.
Assolutamente! Basta omettere i gamberetti nel Passaggio 5 per una deliziosa verrine vegetariana. Puoi sostituirli con uno strato extra di verdure arrosto o un po' di feta sbriciolata per un sapore in più.
Sì, puoi sostituire altre erbe fresche. Prezzemolo ed erba cipollina funzionano bene. Usa approssimativamente la stessa quantità delle erbe sostitutive.
Sì, puoi preparare le puree di spinaci e peperoni anche con un giorno di anticipo. Conservale separatamente in contenitori ermetici in frigorifero fino al momento di assemblarle e cuocerle a vapore.
La ricetta può essere facilmente modificata. Semplicemente aumenta o diminuisci la quantità di ogni ingrediente proporzionalmente in base al numero di porzioni desiderato. Mantieni costante il tempo di cottura a vapore.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Categorie Menu Ricette
Superiore