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Zuppa di pomodoro con gamberi e olive
Zuppa di pomodoro veloce.
Come cucinare Zuppa di pomodoro con gamberi e olive
Passo 1
Tritare finemente cipolla, aglio. Scaldare l'olio in una padella dal fondo spesso, far rosolare la cipolla e l'aglio. Sbriciolate il peperoncino. Aggiungi dragoncello.
Passo 2
Aggiungere le olive e un po' di liquido di oliva.
Passaggio 3
Aggiungere i pomodori, sale, pepe. Portare a bollore e diluire con acqua bollente fino alla consistenza desiderata.
Passaggio 4
Aggiungi i gamberi.
Passaggio 5
Cospargere la zuppa finita con prezzemolo tritato. Buon Appetito!
Zuppa di pomodoro con gamberi e olive - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare il dragoncello essiccato. Considera circa 1 cucchiaino di dragoncello essiccato per ogni cucchiaio di quello fresco.
Assolutamente! Un pizzico di peperoncino in scaglie o un goccio della tua salsa piccante preferita andranno benissimo.
Questa zuppa di pomodoro con gamberetti e olive si conserva bene in frigorifero fino a 3 giorni in un contenitore ermetico.
È meglio congelare la zuppa *prima* di aggiungere i gamberetti. Congela la base di pomodoro in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte e aggiungi i gamberetti durante il processo di riscaldamento.
Certamente! Basta omettere i gamberetti per una deliziosa zuppa di pomodoro e olive. Potresti considerare di aggiungere dei fagioli cannellini o altri fagioli bianchi per aggiungere proteine e consistenza.
Se la tua zuppa è troppo liquida, puoi farla sobbollire un po' più a lungo senza coperchio per far evaporare parte del liquido. In alternativa, puoi mescolare un cucchiaio di amido di mais con due cucchiai di acqua fredda, quindi incorporare il composto nella zuppa e far sobbollire finché non si addensa.
Il pane croccante da intingere è sempre un'ottima scelta. Anche una semplice insalata verde o un toast al formaggio si abbinano bene alla zuppa di pomodoro.
Sì, i pomodori pelati o a cubetti in scatola sono un comodo sostituto. Usa circa 800 grammi di pomodori in scatola per questa ricetta, regolando sale e liquido secondo necessità.
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