Zuppa di gamberi, fagiolini e latte di cocco

Cookinero 19 ott 2022

Una zuppa veloce e magra di ispirazione asiatica condita con mandorle e semi di coriandolo.

Come cucinare Zuppa di gamberi, fagiolini e latte di cocco

Passo 1

Zuppa di gamberi, fagiolini e latte di cocco

Pestare in un mortaio le noci, il coriandolo e l'aglio.

Passo 2

Zuppa di gamberi, fagiolini e latte di cocco

Lessare i fagioli in una casseruola in acqua salata, togliere dall'acqua, conservare l'acqua.

Passaggio 3

Zuppa di gamberi, fagiolini e latte di cocco

Friggere la cipolla tritata finemente in una padella fino a renderla traslucida. Aggiungere la miscela di aglio. Riscaldamento.

Passaggio 4

Zuppa di gamberi, fagiolini e latte di cocco

Aggiungere la miscela di spezie e il latte di cocco nella pentola. Portare a bollore e cuocere per 15-20 minuti. Aggiungere gamberetti, fagioli, succo di limone a piacere.

Passaggio 5

Zuppa di gamberi, fagiolini e latte di cocco

Guarnire con peperoncino e spicchi di limone al momento di servire. Buon Appetito!

Zuppa di gamberi, fagiolini e latte di cocco - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Certo! Cime di broccoli, piselli mangiatutto o anche edamame sarebbero ottimi sostituti o aggiunte. Regola i tempi di cottura a seconda delle verdure.
Pollo o tofu sodo sono ottime alternative. Se usi il pollo, assicurati che sia ben cotto prima di aggiungere il latte di cocco. Il tofu va saltato in padella o cotto al forno fino a doratura per una consistenza migliore.
La zuppa avanzata può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda bene prima di servire.
Anche se questa zuppa può essere congelata, la consistenza del latte di cocco e dei fagiolini potrebbe cambiare leggermente dopo lo scongelamento. Congela in contenitori monoporzione per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte prima di riscaldare delicatamente sul fornello.
Tofu sodo (saltato in padella o al forno) o ceci sono ottime opzioni vegetariane. Aggiungili negli ultimi minuti di cottura per farli scaldare.
Controlla la quantità di peperoncino che aggiungi quando la servi. Puoi anche aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere nella pentola mentre sobbolle per un tocco in più.
Sì, puoi farlo. Usa circa 1 cucchiaino di coriandolo essiccato per ogni cucchiaio di coriandolo fresco indicato nella ricetta. Tieni presente che sapore non sarà vibrante come quello fresco.
Servi la zuppa calda, guarnita con coriandolo fresco e una spruzzata di lime. Un contorno di pane croccante o riso la completa bene.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Vino di tarassaco a casa

Fare il vino di tarassaco in casa non è difficile, a seguito del quale nascerà una deliziosa bevanda aromatica, cantata dallo stesso Ray Bradbury. E se non hai ancora incontrato uno dei romanzi più meravigliosi sull'infanzia e sulla vita in gener

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Pancake con panna acida

Delicati pancake preparati con panna acida possono essere serviti a colazione, come spuntino pomeridiano o a cena. Come aggiunta al piatto è possibile aggiungere marmellata, latte condensato, confettura, miele o sciroppo. Per una porzione più dieteti

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Biscotti di ricotta con banana

Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d

Carassio alla griglia delizioso

La carpa crucian ripiena fritta cotta con il fumo all'aria aperta non ti lascerà indifferente! Preparazione semplice e veloce, profumo e gusto indescrivibili!

Categorie Menu Ricette
Superiore