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Rassolnik con bulgur
Il bulgur ha un sapore di nocciola ed è ideale con qualsiasi tipo di carne. Grazie a questo, la zuppa risulta molto sostanziosa e ricca. La zuppa è molto facile da preparare e il sapore acidulo tipico dei sottaceti la rende ancora più gustosa!
Come cucinare Rassolnik con bulgur
Passo 1
Cuocere il maiale per circa un'ora. Il tempo di cottura dipende dalla dimensione dei pezzi di carne.
Passo 2
Tagliare la cipolla e la carota nella forma desiderata.
Fase 3
Tagliare i cetrioli sottaceto a striscioline o grattugiarli. Tritare l'aglio.
Fase 4
Tagliare le patate.
Fase 5
Soffriggere le cipolle e le carote.
Fase 6
Aggiungere alle verdure il concentrato di pomodoro e l'aglio tritato.
Passo 7
Aggiungere le patate tagliate a pezzetti nella pentola con la carne.
Passo 8
Aggiungere le verdure fritte, i sottaceti e il bulgur nella padella e cuocere per altri 5 minuti.
Passo 9
Aggiungere sale (ma non troppo), salamoia, pepe nero macinato e foglia di alloro. Buon appetito!
Rassolnik con bulgur - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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