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Descrizione
Il porridge d'orzo può essere preparato non solo come dessert - con zucchero o miele, ma anche come secondo piatto - con cipolle fritte ed erbe aromatiche.
cucinando
Passo 1
Ordinare l'orzo perlato, sciacquare con acqua fredda, versare acqua fredda durante la notte. Quindi scaricare l'acqua.
Passo 2
Prendi 1,5 tazze d'acqua per bicchiere di orzo perlato gonfio, fallo bollire, aggiungi zucchero e sale a piacere, lascialo bollire di nuovo e versa la grana. Il livello dell'acqua dovrebbe superare il livello dei cereali di circa 3 cm Aggiungere 1 cucchiaio. l. burro, portare a ebollizione e abbassare la fiamma al minimo. Far bollire, coprendo leggermente con un coperchio e assicurandosi che il porridge non scappi, per 30-40 minuti, fino a quando i cereali sono quasi pronti.
Passaggio 3
Aggiungere 0,5 tazze di acqua bollente e 1 cucchiaio. l. burro fuso, coprire e infornare, preriscaldato a 130°C, per 20 minuti. Quindi copri la pentola con il porridge con una spessa coperta o coperta, lascia fermentare per almeno un'ora. Servire caldo con il latte.
Passaggio 4
Puoi far indurire il porridge, tagliarlo a fette e friggerlo in olio vegetale con cipolle e aglio, quindi servire, cosparso di erbe aromatiche a piacere.
ingredienti
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