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Porridge di miglio con zucca in una pentola a cottura lenta
Faccio il porridge di zucca solo dal miglio. So che c'è un'altra opzione con l'aggiunta di riso e si chiama, secondo me, "Amicizia". Ma non mi piace questa opzione. Negli ultimi anni lo preparo solo in una pentola a cottura lenta, perché velocizza notevolmente il processo e il risultato è sempre garantito e delizioso. Ma qui c'è una regola importante: la zucca deve essere inizialmente molto buona: profumata e dolce. Mi piacciono di più due varietà: completamente verde all'esterno e arancione brillante all'interno (non conosco la varietà) e Butternut. Per misurare, ho usato il bicchierino in dotazione con il multicucina.
Come cucinare Porridge di miglio con zucca in una pentola a cottura lenta
Passo 1
Mettiamo la zucca nella ciotola multicooker, mettiamo un pezzo di burro e impostiamo il programma "cottura" per 20 minuti in modo che suda. Puoi interferire una volta.
Passo 2
Unite tutti gli altri ingredienti e mescolate delicatamente (se volete mantenere un po' la forma della zucca). Mettiamo il programma "porridge" per 25 minuti.
Passaggio 3
Con il tempo si ottiene un porridge molto gustoso e profumato. Mettiamoci sopra un pezzetto di burro per farlo sciogliere e devi mangiare con un cucchiaio grande mentre è caldo.
Porridge di miglio con zucca in una pentola a cottura lenta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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