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Zucca con formaggio erborinato e pistacchi
Il piatto è adatto come contorno, e piatto autonomo, soprattutto durante il digiuno.
Come cucinare Zucca con formaggio erborinato e pistacchi
Passo 1
Prepariamo gli ingredienti.
Passo 2
Puliamo la zucca, togliamo i semi e tagliamo la polpa a cubetti con un lato di circa 2 cm.
Passaggio 3
Metti i pezzi di zucca in una teglia. Cospargere di sale e foglie di timo. Irrorare con olio d'oliva. Mescolare bene. Mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi e cuociamo per 30-40 minuti, fino a quando non saranno morbide.
Passaggio 4
Tiriamo fuori la zucca cotta.
Passaggio 5
Tritare leggermente i pistacchi.
Passaggio 6
Spolverizzate la zucca con pistacchi e formaggio erborinato sbriciolato. Tutto può essere servito!
Zucca con formaggio erborinato e pistacchi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare feta, formaggio di capra o gorgonzola per un sapore simile e leggermente piccante.
Conservalo in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Riscalda delicatamente in forno o microonde prima di servire.
Sì, questo piatto è vegetariano perché non contiene carne o ingredienti di origine animale (a parte il formaggio).
Sì, puoi usare noci, pecan o mandorle al posto dei pistacchi per aggiungere croccantezza.
Riduci la porzione di zucca o sostituiscila con verdure a basso contenuto di carboidrati come zucchine o cavolfiore.
Non è consigliato congelarlo perché la consistenza della zucca e del formaggio potrebbe cambiare durante lo scongelamento.
Abbinalo a un'insalata fresca, pane croccante o pollo arrosto per un pasto bilanciato.
Sì, la zucca già tagliata va bene, ma assicurati che i pezzi siano uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi un pizzico di peperoncino in fiocchi o un filo di olio piccante prima di servire per dare più sprint.
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