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Zucca con formaggio erborinato e pistacchi

Descrizione
Il piatto è adatto come contorno, e piatto autonomo, soprattutto durante il digiuno.
Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1

Prepariamo gli ingredienti.
Passo 2

Puliamo la zucca, togliamo i semi e tagliamo la polpa a cubetti con un lato di circa 2 cm.
Passaggio 3

Metti i pezzi di zucca in una teglia. Cospargere di sale e foglie di timo. Irrorare con olio d'oliva. Mescolare bene. Mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi e cuociamo per 30-40 minuti, fino a quando non saranno morbide.
Passaggio 4

Tiriamo fuori la zucca cotta.
Passaggio 5

Tritare leggermente i pistacchi.
Passaggio 6

Spolverizzate la zucca con pistacchi e formaggio erborinato sbriciolato. Tutto può essere servito!
Ingredienti
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