Kürbis mit Blauschimmelkäse und Pistazien

Das Gericht eignet sich als Beilage und als eigenständiges Gericht, besonders während des Fastens.

Wie man kocht Kürbis mit Blauschimmelkäse und Pistazien

Schritt 1

Kürbis mit Blauschimmelkäse und Pistazien

Wir bereiten die Zutaten vor.

Schritt 2

Kürbis mit Blauschimmelkäse und Pistazien

Wir putzen den Kürbis, entfernen die Samen und schneiden das Fruchtfleisch in Würfel mit einer Seitenlänge von ca. 2 cm.

Schritt 3

Kürbis mit Blauschimmelkäse und Pistazien

Die Kürbisstücke in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Thymianblättchen bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln. Gut mischen. Wir stellen einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ein und backen 30-40 Minuten, bis er weich ist.

Schritt 4

Kürbis mit Blauschimmelkäse und Pistazien

Wir nehmen den gekochten Kürbis heraus.

Schritt 5

Kürbis mit Blauschimmelkäse und Pistazien

Pistazien leicht hacken.

Schritt 6

Kürbis mit Blauschimmelkäse und Pistazien

Kürbis mit Pistazien und zerbröckeltem Blauschimmelkäse bestreuen. Alles kann serviert werden!

Kürbis mit Blauschimmelkäse und Pistazien - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können Feta, Ziegenkäse oder Gorgonzola für einen ähnlich würzigen Geschmack verwenden.
Bewahren Sie ihn bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter auf. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle sanft aufwärmen.
Ja, dieses Gericht ist vegetarisch, da es kein Fleisch oder tierische Zutaten (außer Käse) enthält.
Ja, Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln können als Ersatz für Pistazien für zusätzlichen Crunch verwendet werden.
Reduzieren Sie die Portionsgröße des Kürbisses oder ersetzen Sie ihn durch kohlenhydratärmere Gemüsesorten wie Zucchini oder Blumenkohl.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz von Kürbis und Käse beim Auftauen leiden könnte.
Servieren Sie es mit einem frischen grünen Salat, knusprigem Brot oder gebratenem Hühnchen für eine ausgewogene Mahlzeit.
Ja, vorgeschnittener Kürbis funktioniert gut, aber achten Sie darauf, dass die Stücke gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
Geben Sie eine Prise Chiliflocken hinzu oder beträufeln Sie das Gericht vor dem Servieren mit Chiliöl für mehr Schärfe.

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