Citrouille au fromage bleu et pistaches

Name: Citrouille au fromage bleu et pistaches
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 citrouille sucrée moyenne; 6 branches de thym frais; 3 Art. l. huile d'olive; sel au goût; 50 g de fromage bleu type Roquefort ou Gorgonzola; 2/3 m. pistaches décortiquées (grillées non salées)

Cookinero 2 nov. 2022

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Le plat convient comme plat d'accompagnement et comme plat indépendant, en particulier pendant le jeûne.

Comment cuisiner Citrouille au fromage bleu et pistaches

Étape 1

Nous préparons les ingrédients.

Étape 2

Nous nettoyons la citrouille, retirons les graines et coupons la pulpe en cubes d'environ 2 cm de côté.

Étape 3

Mettez les morceaux de potimarron dans un plat allant au four. Saupoudrer de sel et de feuilles de thym. Arroser d'huile d'olive. Bien mélanger. Nous mettons dans un four préchauffé à 220 degrés et faisons cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4

Nous sortons la citrouille cuite.

Étape 5

Hachez légèrement les pistaches.

Étape 6

Saupoudrer le potiron de pistaches et de fromage bleu émietté. Tout peut être servi !

Citrouille au fromage bleu et pistaches - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer le bleu par un autre type de fromage ?

Oui, vous pouvez utiliser de la feta, du chèvre ou du gorgonzola pour un goût similaire et relevé.

Combien de temps puis-je conserver le plat de citrouille cuite au réfrigérateur ?

Conservez-le dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement au four ou au micro-ondes avant de servir.

Cette recette convient-elle aux végétariens ?

Oui, ce plat est végétarien car il ne contient ni viande ni ingrédient d'origine animale (hormis le fromage).

Puis-je utiliser d'autres noix à la place des pistaches ?

Oui, vous pouvez utiliser des noix, des pécan ou des amandes pour apporter du croquant.

Comment réduire la teneur en glucides de ce plat ?

Diminuez la portion de citrouille ou remplacez-la par des légumes moins riches en glucides comme la courgette ou le chou-fleur.

Puis-je congeler le plat de citrouille cuit ?

La congélation n'est pas recommandée, car la texture de la citrouille et du fromage pourrait changer après décongélation.

Que puis-je servir avec ce plat pour un repas complet ?

Accompagnez-le d'une salade verte fraîche, de pain croustillant ou de poulet rôti pour un repas équilibré.

Puis-je utiliser de la citrouille pré-coupée pour gagner du temps ?

Oui, la citrouille pré-coupée convient, mais assurez-vous que les morceaux sont de taille uniforme pour une cuisson homogène.

Comment rendre ce plat plus épicé ?

Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou un filet d'huile piquante avant de servir pour plus de piquant.

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