Curry de légumes avec riz basmati et citron épicé
Cuisine
Étape 1
Hacher l'oignon. Versez l'huile dans une grande casserole. Jetez l'oignon. Couper la citrouille en cubes - mettre à l'oignon.
Étape 2
Ajouter le chou-fleur. Ajouter le piment, l'ail écrasé. asperger d'eau bouillante
Étape 3
Ajouter la pâte de curry et les pois chiches, assaisonner. Cuire en remuant de temps en temps. Complétez avec de l'eau bouillante si nécessaire. Ajouter les épinards. Continuer la cuisson.
Étape 4
Verser le riz dans une casserole, arroser d'un peu d'huile et ajouter les clous de girofle. Versez de l'eau bouillante (à raison de 2:1) et faites cuire à feu moyen pendant 7 minutes. Retirer du feu et laisser reposer encore 7 minutes.
Étape 5
Coupez le citron en 8 parties, retirez les pépins et coupez-le en cubes. Chili finement tranché. Mettez la poêle à feu vif, versez un peu d'huile, ajoutez la moutarde, le curcuma, le piment et émiettez le piment sec. Ajouter le citron avec une pincée de sel. Cuire 10 secondes. Retirer du feu et transférer dans un bol.
Étape 6
Servir le curry avec du riz, du citron épicé, du yogourt et du pain plat. Bon appétit!
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
Coin Korma
Les Wedge korma sont des légumes mijotés dans une sauce épicée préparés selon toutes les lois de la cuisine indienne. Le plat est délicieux aussi bien froid que chaud. L'essentiel est de ne pas économiser sur les ingrédients indiens.
Pavé de saumon à la purée de chou-fleur
Comme pour un steak de viande, la qualité du produit original est bien sûr importante ici. Le saumon doit être frais et non congelé, mais pas encore trop séché. Le steak de poisson peut être servi avec presque tous les plats d'accompagnement, mai
Riz de chou-fleur pour la garniture
Le "riz" cuit à base de chou-fleur se conserve parfaitement : jusqu'à une semaine au réfrigérateur ou, emballé dans un sachet, jusqu'à un mois au congélateur.
Salade de chou-fleur cru
Une fois écrasé dans un mixeur, le chou-fleur se transforme en "riz" que les partisans d'une alimentation saine et des régimes paléo adorent : pas de gluten, pas de glucides rapides.
Légumes tempuras
Casserole de pâtes et de chou-fleur
Casserole de pâtes au fromage et de chou-fleur avec une délicieuse croûte de bacon croustillant.