Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate

Cookinero 30 nov. 2022

Comment cuisiner Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate

Étape 1

Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate

Pour pois chiches secs. Faire tremper les pois chiches pendant une nuit. Faire bouillir dans une casserole pendant 1 heure.

Étape 2

Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate

Placer les pois chiches et les pois cuits dans une grande casserole.

Étape 3

Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes. Placer dans une casserole.

Étape 4

Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate

Dans une petite casserole, chauffer l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés, ajouter le gingembre râpé, faire chauffer quelques minutes. Ajouter les épices et les tomates.

Étape 5

Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate

Ajouter la coriandre, la farine, bien mélanger et retirer du feu.

Étape 6

Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate

Salez les légumes dans une casserole si nécessaire, versez dessus la sauce et mettez à feu doux. Cuire 30 minutes.

Étape 7

Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate

Bon appétit!

Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve pour plus de facilité. Rincez-les et égouttez-les avant de les ajouter à la recette. Sautez l'étape 1 (trempage et cuisson) et réduisez le temps de cuisson à l'étape 6 à environ 15 minutes.
La recette est déjà végétalienne telle qu'écrite. Assurez-vous simplement que tous les ingrédients, comme la farine (vérifiez l'absence d'additifs non végétaliens), respectent les standards végétaliens.
Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil, des oignons verts ou même une pincée d'origan séché pour une touche différente mais tout aussi savoureuse.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez à feu moyen dans une poêle avec un peu d'eau ou au micro-ondes, en remuant de temps en temps.
Oui, ce plat se congèle bien. Laissez-le refroidir complètement, puis rangez-le dans des contenants adaptés à la congélation pour jusqu'à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur la veille avant de réchauffer.
Vous pouvez utiliser de la fécule de maïs ou un mélange de farine tout usage sans gluten comme épaississant à la place de la farine classique pour une version sans gluten.
Servez avec du riz, du quinoa ou du pain plat chaud. Un accompagnement de yaourt ou une salade fraîche se marie bien avec les saveurs du plat.
Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge, un piment coupé en dés ou un trait de sauce piquante lorsque vous faites revenir les oignons et l'ail pour plus de piquant.
Oui, vous pouvez omettre les pommes de terre pour une version moins riche en glucides. Ajoutez davantage de petits pois ou d'autres légumes pauvres en glucides comme des courgettes pour la texture.
Doublez ou triplez les ingrédients, mais faites cuire la sauce et les légumes par portions pour une cuisson uniforme. Utilisez une très grande casserole ou divisez dans plusieurs casseroles si nécessaire.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Confiture d'abricots et de groseilles

La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Limonade maison à l'acide citrique

Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Jus de cassis

Le cassis devrait certainement figurer au menu de ceux qui se soucient de leur santé. Cette baie savoureuse est riche en vitamines A, C, E, K, groupe B, antioxydants, pectines, minéraux et huiles essentielles, dont les bienfaits sont difficiles à sur

Carpe grillée

Le barbecue peut provenir non seulement de la viande, mais aussi d'un poisson aussi simple que la carpe carassin.

Catégories Menu Recettes
Haut