Pois chiches aux petits pois à la sauce tomate
Cuisine
Étape 1
Pour pois chiches secs. Faire tremper les pois chiches pendant une nuit. Faire bouillir dans une casserole pendant 1 heure.
Étape 2
Placer les pois chiches et les pois cuits dans une grande casserole.
Étape 3
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes. Placer dans une casserole.
Étape 4
Dans une petite casserole, chauffer l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés, ajouter le gingembre râpé, faire chauffer quelques minutes. Ajouter les épices et les tomates.
Étape 5
Ajouter la coriandre, la farine, bien mélanger et retirer du feu.
Étape 6
Salez les légumes dans une casserole si nécessaire, versez dessus la sauce et mettez à feu doux. Cuire 30 minutes.
Étape 7
Bon appétit!
Ingrédients
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