Ceci con piselli al sugo di pomodoro
cucinando
Passo 1
Per ceci secchi. Mettere a bagno i ceci durante la notte. Far bollire in una casseruola per 1 ora.
Passo 2
Metti i ceci e i piselli cotti in una pentola capiente.
Passaggio 3
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Mettere in casseruola.
Passaggio 4
In una piccola casseruola scaldare l'olio d'oliva, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente, aggiungere lo zenzero grattugiato, scaldare per un paio di minuti. Aggiungi spezie e pomodori.
Passaggio 5
Aggiungere il coriandolo, la farina, mescolare bene e togliere dal fuoco.
Passaggio 6
Salate le verdure in una casseruola se necessario, versateci sopra la salsa e mettete a fuoco lento. Cuocere 30 minuti.
Passaggio 7
Buon Appetito!
ingredienti
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