Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Cookinero 30 novembre 2022

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Come cucinare Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Passo 1

Per ceci secchi. Mettere a bagno i ceci durante la notte. Far bollire in una casseruola per 1 ora.

Passo 2

Metti i ceci e i piselli cotti in una pentola capiente.

Passaggio 3

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Mettere in casseruola.

Passaggio 4

In una piccola casseruola scaldare l'olio d'oliva, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente, aggiungere lo zenzero grattugiato, scaldare per un paio di minuti. Aggiungi spezie e pomodori.

Passaggio 5

Aggiungere il coriandolo, la farina, mescolare bene e togliere dal fuoco.

Passaggio 6

Salate le verdure in una casseruola se necessario, versateci sopra la salsa e mettete a fuoco lento. Cuocere 30 minuti.

Passaggio 7

Buon Appetito!