Ceci con piselli al sugo di pomodoro

cucinando

Passo 1

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Per ceci secchi. Mettere a bagno i ceci durante la notte. Far bollire in una casseruola per 1 ora.

Passo 2

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Metti i ceci e i piselli cotti in una pentola capiente.

Passaggio 3

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Mettere in casseruola.

Passaggio 4

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

In una piccola casseruola scaldare l'olio d'oliva, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente, aggiungere lo zenzero grattugiato, scaldare per un paio di minuti. Aggiungi spezie e pomodori.

Passaggio 5

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Aggiungere il coriandolo, la farina, mescolare bene e togliere dal fuoco.

Passaggio 6

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Salate le verdure in una casseruola se necessario, versateci sopra la salsa e mettete a fuoco lento. Cuocere 30 minuti.

Passaggio 7

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Buon Appetito!

ingredienti

ceci pronti (o secchi) - 350 (200) g
piselli s/m - 200 g
patate - 300 g
cipolla - 1 pz.
zenzero grattugiato - 2 cucchiai. l.
farina - 1 cucchiaio. l.
passata di pomodori - 400 ml
cumino macinato - 1 cucchiaino
sale pepe
pepe rosso macinato - 1/8 cucchiaino.
verdure di coriandolo - 2 cucchiai. l.
aglio - 2 denti
olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.

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