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Aringa ungherese
Come cucinare Aringa ungherese
Passo 1
Lubrificare accuratamente ogni filetto di aringa con la senape.
Passo 2
Avvolgere in rotoli e conservare in frigorifero per 2 ore Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle. Pepe in scatola tagliato a strisce sottili. Sciacquare e asciugare il prezzemolo.
Passaggio 3
Sbattere la panna acida con il vino e il succo di limone. Prima di servire, tagliare gli involtini di aringhe a fettine sottili. Metti su un piatto insieme ad anelli di cipolla, piselli e peperoni in scatola. Versare la salsa preparata e guarnire con prezzemolo.
Aringa ungherese - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire l'aringa con sgombro o salmone per una consistenza e un sapore simili, anche se il gusto sarà leggermente diverso.
Puoi conservare i rotoli di aringa preparati in frigorifero fino a 2 giorni. Una volta conditi con la salsa e guarniti, consumali entro 1 giorno per la migliore qualità.
Per una versione vegetariana, prova a marinare e arrotolare fette di melanzana o zucchina con la stessa senape e salsa, anche se il sapore sarà diverso.
Sì, puoi preparare i rotoli di aringa e la salsa separatamente 1 giorno prima. Monta il tutto con le guarnizioni appena prima di servire per mantenere la freschezza.
Lo yogurt greco o un'alternativa senza latticini come lo yogurt di cocco possono sostituire la panna acida per un'opzione più leggera o senza lattosio.
Basta scalare gli ingredienti proporzionalmente in base alle porzioni necessarie. Ogni filetto di solito serve 1-2 persone come antipasto.
Il congelamento non è consigliato, poiché la consistenza dell'aringa e della salsa potrebbe deteriorarsi una volta scongelata. Servila fresca per i migliori risultati.
Abbinala a pane di segale, patate lesse o un'insalata croccante per completare i sapori ricchi e aciduli del piatto.
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