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Kochen
Schritt 1
Schmieren Sie jedes Heringsfilet gründlich mit Senf.
Schritt 2
In Röllchen wickeln und 2 Stunden kühl stellen Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Dosenpfeffer in dünne Streifen schneiden. Petersilie abspülen und trocknen.
Schritt 3
Saure Sahne mit Wein und Zitronensaft verquirlen. Vor dem Servieren die Heringsröllchen in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit Zwiebelringen, grünen Erbsen und Dosenpaprika auf eine Schüssel geben. Mit vorbereiteter Sauce aufgießen und mit Petersilie garnieren.
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