Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce

Cookinero 30 Nov 2022

Wie man kocht Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce

Schritt 1

Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce

Für trockene Kichererbsen. Kichererbsen über Nacht einweichen. 1 Stunde in einem Topf kochen.

Schritt 2

Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce

Gekochte Kichererbsen und Erbsen in einen großen Topf geben.

Schritt 3

Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. In den Topf geben.

Schritt 4

Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce

In einem kleinen Topf das Olivenöl erhitzen, die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, den geriebenen Ingwer zugeben, einige Minuten erhitzen. Gewürze und Tomaten zugeben.

Schritt 5

Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce

Koriander und Mehl hinzufügen, gründlich mischen und vom Herd nehmen.

Schritt 6

Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce

Das Gemüse bei Bedarf in einem Topf salzen, die Sauce darüber gießen und ein langsames Feuer machen. 30 Minuten kochen.

Schritt 7

Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce

Guten Appetit!

Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst zur Vereinfachung Kichererbsen aus der Dose verwenden. Spüle sie vor dem Hinzufügen zum Rezept ab und lasse sie abtropfen. Überspringe Schritt 1 (Einweichen und Kochen) und verkürze die Kochzeit in Schritt 6 auf etwa 15 Minuten.
Das Rezept ist bereits vegan. Achte einfach darauf, dass alle Zutaten, wie z.B. das Mehl (prüfe auf nicht-vegane Zusätze), veganen Standards entsprechen.
Du kannst Koriander durch Petersilie, Frühlingszwiebeln oder sogar eine Prise getrockneten Oregano ersetzen, um eine andere, aber ebenso aromatische Variante zu erhalten.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie auf dem Herd bei mittlerer Hitze mit einem Schuss Wasser oder in der Mikrowelle und rühre gelegentlich um.
Ja, dieses Gericht lässt sich gut einfrieren. Lasse es vollständig abkühlen und bewahre es dann in gefriersicheren Behältern bis zu 3 Monate auf. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du es erwärmst.
Für eine glutenfreie Version kannst du Maisstärke oder eine glutenfreie Mehlmischung als Verdickungsmittel anstelle von normalem Mehl verwenden.
Serviere es mit Reis, Quinoa oder warmem Fladenbrot. Ein Joghurt oder ein frischer Salat passen gut dazu.
Für mehr Schärfe gib beim Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs eine Prise Chiliflocken, eine gehackte Chili oder einen Spritzer scharfe Sauce dazu.
Ja, du kannst die Kartoffeln weglassen, um die Kohlenhydrate zu reduzieren. Füge stattdessen mehr Erbsen oder anderes kohlenhydratarmes Gemüse wie Zucchini für die Konsistenz hinzu.
Verdopple oder verdreifache die Zutaten, aber koche die Sauce und das Gemüse portionenweise, damit alles gleichmäßig gart. Verwende einen sehr großen Topf oder teile die Menge auf mehrere Töpfe auf, falls nötig.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze