Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce

Name: Kichererbsen mit Erbsen in Tomatensauce
Total time: 40min
Yield: 6
Ingredients: Kichererbsen fertig (oder trocken) - 350 (200) g; s/m Erbsen - 200 g; Kartoffeln - 300 g; Zwiebel - 1 Stck.; geriebener Ingwer - 2 EL. l.; Mehl - 1 EL. l.; pürierte Tomaten - 400 ml; gemahlener Kreuzkümmel - 1 TL; Salz Pfeffer; gemahlener roter Pfeffer - 1/8 TL.; Koriandergrün - 2 EL. l.; Knoblauch - 2 Zähne; Olivenöl - 1 EL. l.

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Kochzeit: 40min

Portionen: 6

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Für trockene Kichererbsen. Kichererbsen über Nacht einweichen. 1 Stunde in einem Topf kochen.

Schritt 2

Gekochte Kichererbsen und Erbsen in einen großen Topf geben.

Schritt 3

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. In den Topf geben.

Schritt 4

In einem kleinen Topf das Olivenöl erhitzen, die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, den geriebenen Ingwer zugeben, einige Minuten erhitzen. Gewürze und Tomaten zugeben.

Schritt 5

Koriander und Mehl hinzufügen, gründlich mischen und vom Herd nehmen.

Schritt 6

Das Gemüse bei Bedarf in einem Topf salzen, die Sauce darüber gießen und ein langsames Feuer machen. 30 Minuten kochen.

Schritt 7

Guten Appetit!

Zutaten

Kichererbsen fertig (oder trocken) - 350 (200) g

s/m Erbsen - 200 g

Kartoffeln - 300 g

Zwiebel - 1 Stck.

geriebener Ingwer - 2 EL. l.

Mehl - 1 EL. l.

pürierte Tomaten - 400 ml

gemahlener Kreuzkümmel - 1 TL

Salz Pfeffer

gemahlener roter Pfeffer - 1/8 TL.

Koriandergrün - 2 EL. l.

Knoblauch - 2 Zähne

Olivenöl - 1 EL. l.

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Ingwer Mutter Grüne Erbse Tomatensauce

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