Für trockene Kichererbsen. Kichererbsen über Nacht einweichen. 1 Stunde in einem Topf kochen.
Gekochte Kichererbsen und Erbsen in einen großen Topf geben.
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. In den Topf geben.
In einem kleinen Topf das Olivenöl erhitzen, die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, den geriebenen Ingwer zugeben, einige Minuten erhitzen. Gewürze und Tomaten zugeben.
Koriander und Mehl hinzufügen, gründlich mischen und vom Herd nehmen.
Das Gemüse bei Bedarf in einem Topf salzen, die Sauce darüber gießen und ein langsames Feuer machen. 30 Minuten kochen.
Guten Appetit!