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Fisch mit Orange am Spieß

Autor
Cookinero 4 Nov 2022
20990
Fisch mit Orange am Spieß

Ein leichtes erfrischendes herzhaftes Gericht.

Wie man kocht Fisch mit Orange am Spieß

Schritt 1

Fisch mit Orange am Spieß

Fisch klein schneiden, in einer Mischung aus Zitronensaft, Öl, Salz und Gewürzen marinieren.

Schritt 2

Fisch mit Orange am Spieß

Die Orange in kleine dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3

Fisch mit Orange am Spieß

Fisch mit Orange auf Spieße stecken. In einer Grillpfanne von allen Seiten anbraten.

Schritt 4

Fisch mit Orange am Spieß

Guten Appetit!

Fisch mit Orange am Spieß - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Absolut! Festes, weißes Fischfleisch wie Kabeljau, Heilbutt oder Mahi-Mahi eignet sich hervorragend. Lachs oder Thunfisch wären auch köstliche Alternativen, die ein leicht anderes Geschmacksprofil bieten.
Grapefruit- oder sogar Ananasstücke können anstelle von Orange für einen ähnlichen süß-säuerlichen Geschmack verwendet werden. Zitronenscheiben passen auch gut, für einen zitronigeren Geschmack.
Gegrillter Fisch schmeckt am besten, wenn er sofort gegessen wird. Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Ja, das Backen ist eine tolle Alternative! Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Legen Sie die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie etwa 12-15 Minuten, oder bis der Fisch gar ist.
Diese Spieße passen gut zu Reis, Quinoa oder einem leichten Salat. Gegrilltes Gemüse wie Paprika und Zucchini ergänzen die Aromen ebenfalls sehr gut.
Achten Sie darauf, dass Ihre Grillpfanne gut geölt und heiß ist, bevor Sie die Spieße darauflegen. Sie können den Fisch auch vor dem Grillen leicht mit Öl bestreichen, um ein Anhaften zu verhindern.
Sie könnten dieses Rezept anpassen, indem Sie Halloumi-Käse oder marinierten Tofu anstelle des Fisches verwenden, um eine vegetarische Variante zu erhalten. Grillen Sie diese wie beschrieben mit den Orangenscheiben.

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