Aringa

Questo piatto tedesco sembra una vinaigrette. Ma ha un gusto completamente diverso, che può essere modificato a piacimento scegliendo aringhe di diversa salatura.

L'idea di dare un nome al piatto è nata grazie all'attrazione principale della città di Odessa - via Deribasovskaya.

La preparazione di questo patè dà il massimo spazio alla fantasia. Puoi modellare il paté in quasi tutte le forme, avvicinarti al processo con umorismo e divertire i tuoi ospiti. Abbiamo deciso di modellare un pesce con squame di cetriolo.

L'ammollo delle aringhe nel latte è una nota tecnica culinaria che rende le aringhe meno salate e più delicate nel gusto. Puoi anche immergere il pesce nel vino bianco o rosso e vari succhi di frutta.

E questa ricetta è per chi ama l'aringa "scandinava". Oggi ti dico come cucinare un'aringa molto gustosa in una marinata di vino piccante. Il vino rosso ha qualità eccezionali per una marinata, contiene un insieme equilibrato unico:

L'antipasto è letteralmente freddo! Gelato su un pezzo di pane tostato fritto - un gusto brillante di cipolle piccanti, aringhe in crema e pane fritto di segale.

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Se sei stato in Scandinavia, non sarà una scoperta per te che l'aringa è l'alimento principale in questi paesi. Cosa non cucinano da esso! Friggono, fanno bollire, cuociono a vapore e, naturalmente, marinano. Per provare tutte le marinate esi