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Descrizione
Se sei stato in Scandinavia, non sarà una scoperta per te che l'aringa è l'alimento principale in questi paesi. Cosa non cucinano da esso! Friggono, fanno bollire, cuociono a vapore e, naturalmente, marinano. Per provare tutte le marinate esistenti, due mesi non bastano.
cucinando
Passo 1
Tagliare il filetto di aringa a pezzetti, le barbabietole, le patate e i cetrioli a cubetti. Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo.
Passo 2
Mescolare le aringhe, le barbabietole, le patate e i cetrioli in un'insalatiera. Sale, pepe a piacere.
Passaggio 3
Sbattere la panna acida con il succo di limone e il miele. Condire l'insalata, cospargere di aneto sopra.
ingredienti
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