Barbabietola

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Borscht quaresimale, una ricetta classica

Il borscht quaresimale, preparato secondo la ricetta classica, è fragrante e gustoso. E anche molto bello - grazie al succo di barbabietola, che viene aggiunto alla fine della cottura! Affinché il gusto del borscht magro secondo la ricetta classica s

Il borscht di Hetman

Esistono almeno 25 ricette borscht ufficialmente riconosciute: Chernihiv, Hetman, Poltava; borscht verde, freddo; con prugne e fagioli... E puoi mangiare il borscht dall'alba al tramonto, anche se molti preferiscono il contrario.

Insalata di aringhe

Questo piatto tedesco sembra una vinaigrette. Ma ha un gusto completamente diverso, che può essere modificato a piacimento scegliendo aringhe di diversa salatura.

Zuppa di barbabietole con tahin e zaatar

Ecco una zuppa in stile fusion molto insolita. Qui puoi trovare spezie e tahina dal Medio Oriente, latte di cocco asiatico e barbabietole, che ci sono abbastanza familiari.

Salsa al rafano con barbabietole (per antipasti freddi di pesce e carne)

Servire con antipasti freddi di pesce e carne.

Insalata con formaggio morbido di capra e barbabietole

Adoro un'insalata così delicata e leggera di barbabietole bollite e formaggio morbido di capra, con tenere foglie di "mais" e pinoli, con un condimento piccante all'aceto balsamico... Gustosa e vitaminica. PS 1. Di solito per 4 picc

Insalata di vinaigrette di carne

La vinaigrette di carne può essere preparata da qualsiasi manzo, soprattutto dal filetto. Puoi decorare la vinaigrette con carne con fette di mele ammollate e mirtilli rossi. La combinazione di carne con verdure e bacche e frutti inzuppati ci porterà

Vinaigrette estiva con condimento al rafano

Estate, si potrebbe dire versione country della vinaigrette con salsa al rafano, piselli freschi e cetrioli freschi dell'orto


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