Stufato di barbabietola con pancetta

Name: Stufato di barbabietola con pancetta
Total time: 1 ora
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 700 g di barbabietole piccole; 250 ml di panna con il 10% di grassi; sale; olio vegetale - 1 cucchiaio.; 100 grammi di pancetta; 0,5 cucchiaini cannella in polvere; 1° l. buccia d'arancia

Cookinero 7 gennaio 2023

Come cucinare Stufato di barbabietola con pancetta

Passo 1

1. Tagliare la pancetta a listarelle. Sbucciare la barbabietola e tagliarla a listarelle lunghe e sottili con un pelapatate. 2. Scaldare l'olio in una padella. Friggere la pancetta, 3 minuti. Aggiungere le barbabietole e cuocere, mescolando continuamente, per altri 4 minuti. 3. Versare la panna, salare e pepare. Aggiungere la cannella e la scorza tritata. Mescolate e fate sobbollire coperto a fuoco molto basso per 20 minuti.