Zuppa di funghi con pancetta

Descrizione

Zuppa di funghi e carote profumata e speziata

cucinando

Passo 1

Zuppa di funghi con pancetta

Scaldare l'olio in una padella dal fondo spesso, friggere la pancetta.

Passo 2

Zuppa di funghi con pancetta

Aggiungere le cipolle e le carote, far rosolare.

Passaggio 3

Zuppa di funghi con pancetta

Aggiungere i funghi, friggere un po'. Sbriciolare i funghi secchi. Versare il brodo caldo e cuocere per 10-15 minuti.

Passaggio 4

Zuppa di funghi con pancetta

Servire con verdure. Buon Appetito!

ingredienti

pancetta - 100 g
funghi prataioli - 200 g
funghi secchi bianchi - 15 g
carote - 1 pz.
cipolla - 1 pz.
olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
brodo di carne - 1 l
sale pepe

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