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Casseruola Di Pasta E Cavolfiore
Descrizione
Sformato di pasta al formaggio e cavolfiore con una gustosa crosta di pancetta croccante.
cucinando
Passo 1
Preriscaldare il forno a 220 gradi. Disporre la pancetta in una teglia e adagiarla sulla griglia superiore del forno. Cavolo cappuccio tagliato a pezzi grossi, metterlo in una casseruola, aggiungere la pasta, versare acqua bollente e mettere su fuoco vivo. Salare, spruzzare olio d'oliva. Cuocere secondo le istruzioni della pasta.
Passo 2
Grattugiare il formaggio. Sfornare la pancetta. Macinare in un robot da cucina: pancetta, pane, rosmarino. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva.
Passaggio 3
Scolate la pasta e il cavolo cappuccio in uno scolapasta. Risparmia l'acqua di cottura. Trasferire la pasta con il cavolo cappuccio in una teglia ampia, versare un po' d'acqua di cottura, schiacciare l'aglio, aggiungere il formaggio grattugiato e la crème fraiche. Mescolare delicatamente. Livellate e spolverizzate con le briciole. Mettere in forno per 8-10 minuti. fino a doratura.
Passaggio 4
Cospargere la casseruola finita con parmigiano grattugiato.
Passaggio 5
Buon Appetito!
ingredienti
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