Casseruola Di Pasta E Cavolfiore

Sformato di pasta al formaggio e cavolfiore con una gustosa crosta di pancetta croccante.

Come cucinare Casseruola Di Pasta E Cavolfiore

Passo 1

Casseruola Di Pasta E Cavolfiore

Preriscaldare il forno a 220 gradi. Disporre la pancetta in una teglia e adagiarla sulla griglia superiore del forno. Cavolo cappuccio tagliato a pezzi grossi, metterlo in una casseruola, aggiungere la pasta, versare acqua bollente e mettere su fuoco vivo. Salare, spruzzare olio d'oliva. Cuocere secondo le istruzioni della pasta.

Passo 2

Casseruola Di Pasta E Cavolfiore

Grattugiare il formaggio. Sfornare la pancetta. Macinare in un robot da cucina: pancetta, pane, rosmarino. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva.

Passaggio 3

Casseruola Di Pasta E Cavolfiore

Scolate la pasta e il cavolo cappuccio in uno scolapasta. Risparmia l'acqua di cottura. Trasferire la pasta con il cavolo cappuccio in una teglia ampia, versare un po' d'acqua di cottura, schiacciare l'aglio, aggiungere il formaggio grattugiato e la crème fraiche. Mescolare delicatamente. Livellate e spolverizzate con le briciole. Mettere in forno per 8-10 minuti. fino a doratura.

Passaggio 4

Casseruola Di Pasta E Cavolfiore

Cospargere la casseruola finita con parmigiano grattugiato.

Passaggio 5

Casseruola Di Pasta E Cavolfiore

Buon Appetito!

Casseruola Di Pasta E Cavolfiore - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Certamente! Sentiti libero di sostituire la pasta con il formato corto che preferisci, come penne, rotini o anche maccheroni. Assicurati solo di adattare i tempi di cottura in base alle istruzioni sulla confezione.
La panna acida o lo yogurt greco naturale sono ottimi sostituti della crème fraîche. Daranno alla casseruola una nota simile di acidità e ricchezza.
Per renderla vegetariana, basta omettere la pancetta. Puoi aggiungere dei pomodori secchi tritati o delle verdure arrosto per un sapore extra.
Sì, certo! Lascia raffreddare completamente la casseruola, poi avvolgila strettamente in pellicola trasparente e alluminio. Congela fino a 2 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte prima di riscaldarla in forno finché non è ben calda.
Riscalda gli avanzi di casseruola in forno preriscaldato a 175°C finché non sono ben caldi. Puoi anche scaldare le singole porzioni nel microonde per un pasto facile e veloce.
Sentiti libero di usare altre erbe aromatiche come il timo, l'origano o anche del parmigiano grattugiato per un sapore extra. Anche il mix di spezie italiano essiccato funziona bene.
Basta dimezzare tutti gli ingredienti se vuoi preparare una casseruola più piccola. Mantieni lo stesso tempo di cottura, ma verifica la cottura qualche minuto prima.

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