Cazuela De Pasta Y Coliflor

Cookinero 6 noviembre 2022

Cazuela de pasta con queso y coliflor con una sabrosa corteza crujiente de tocino.

Cómo cocinar Cazuela De Pasta Y Coliflor

Paso 1

Cazuela De Pasta Y Coliflor

Precalentar el horno a 220 grados. Coloque el tocino en una fuente para hornear y colóquelo en la rejilla superior del horno. El repollo se corta en trozos grandes, se pone en una cacerola, se agrega la pasta, se vierte agua hirviendo y se pone a fuego alto. Sal, chorrear aceite de oliva. Cocine según las instrucciones de la pasta.

Paso 2

Cazuela De Pasta Y Coliflor

Ralla el queso. Saca el tocino del horno. Moler en un procesador de alimentos: tocino, pan, romero. Añadir una cucharada de aceite de oliva.

Paso 3

Cazuela De Pasta Y Coliflor

Escurra la pasta y el repollo en un colador. Ahorra agua de la cocción. Transfiera la pasta con repollo a una fuente para horno grande, vierta un poco de agua de la cocción, triture el ajo, agregue queso rallado y crème fraiche. Mezcla suavemente. Alise y espolvoree con migas. Metemos en el horno durante 8-10 minutos. hasta que se dore.

Paso 4

Cazuela De Pasta Y Coliflor

Espolvorea la cacerola terminada con queso parmesano rallado.

Paso 5

Cazuela De Pasta Y Coliflor

¡Disfrute de su comida!

Cazuela De Pasta Y Coliflor - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Absolutamente! Siéntete libre de sustituir la pasta con cualquier forma corta que te guste, como penne, rotini o incluso macarrones. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.
La crema agria o el yogur griego natural son excelentes sustitutos para la crème fraîche. Le darán un toque ácido y una riqueza similar a la cazuela.
Para hacerlo vegetariano, simplemente omite el tocino. Puedes agregar algunos tomates secos picados o verduras asadas para darle más sabor.
¡Sí, puedes! Deja que la cazuela se enfríe por completo, luego envuélvela bien en papel film y papel de aluminio. Congela hasta por 2 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador antes de recalentar en el horno hasta que esté bien caliente.
Recalienta la cazuela sobrante en un horno precalentado a 175°C (350°F) hasta que esté bien caliente. También puedes recalentar porciones individuales en el microondas para una comida rápida y fácil.
Siéntete libre de usar otras hierbas como tomillo, orégano o incluso un poco de queso parmesano rallado para darle más sabor. El sazonador italiano seco también funciona bien.
Simplemente reduce a la mitad todos los ingredientes si quieres hacer una cazuela más pequeña. Mantén el mismo tiempo de cocción, pero verifica la cocción unos minutos antes.

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