español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Tiras de pollo como las de KFC
Buñuelos de manzana y calabacín
Pastel de Pascua sin levadura
Grissini con mantequilla de ajo
Pimientos rellenos de carne en una cacerola
Rassolnik
Pasta a la Putanesca
Me encanta el olor a tomate, ajo asado y albahaca... En combinación con los espaguetis, es increíblemente delicioso, saciante y veraniego, y además, es increíblemente fácil y rápido de preparar.
Cómo cocinar Pasta a la Putanesca
Paso 1
Coloque 2 cabezas de ajo sin pelar en 2 trozos de papel de aluminio por separado, vierta 1 cucharadita en ellos. aceite de oliva, envolver bien y hornear en horno precalentado de 180 g durante 30 minutos. Recomiendo revisar después de las 20 para que no se queme, como se puede ver en mi foto ((
Paso 2
Después de que el papel aluminio se haya enfriado a una temperatura agradable, sin pelar, exprime el ajo directamente de la cáscara en un recipiente y tritúralo hasta formar una pasta. Lave los tomates, córtelos transversalmente hasta el fondo y sumérjalos en un recipiente hondo con agua hirviendo durante 10 segundos, hasta 20 segundos, luego pélelos; la piel se puede quitar fácilmente. Cortar las aceitunas en rodajas finas. Coloque el agua de los espaguetis a fuego alto, sazone con sal al gusto y deje hervir.
Paso 3
Vierta 2 cucharadas en una sartén o cacerola. yo aceite de oliva, calentar. Cortar la cebolla en dados, sofreír ligeramente, añadir tomillo, pimienta negra recién molida, tomates pelados, machacarlos y, si es necesario, añadir un poco de agua, dejar cocer a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 4
Agregue las aceitunas, dejando 2 cucharadas. yo para decorar el plato, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Espaguetis (en este caso, tomé espaguetis finos, un poco más gruesos que los capellini) sumergir en agua hirviendo a razón de 200 g por porción y hervir hasta que estén al dente (2 minutos menos de lo indicado en el paquete)
Paso 5
Escurra el agua de los espaguetis cocidos, ¡asegurándose de dejar una taza de líquido de cocción! Sumerja los espaguetis en la salsa picante, apague el fuego, agregue un poco de agua de la taza, revuelva, la salsa debe espesarse. Agregue más agua de pasta si es necesario. Sirva en tazones calientes cubiertos con aceitunas picadas, pasta de ajo asado y albahaca picada.
Pasta a la Putanesca - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo
Champiñones rellenos de guacamole
La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
Compota de uva
Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla