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Cocinando
Paso 1
Hervir la pasta en agua hirviendo con sal.
Paso 2
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Cuando empiece a hacer espuma, añade la harina. Después de 3 minutos, agregue la pimienta. Revuelva por un minuto. Luego vierta en un vaso de leche y bata hasta que quede suave. Vierta la leche restante, vuelva a batir. Llevar a ebullición a fuego lento.
Paso 3
Agregue nuez moscada y sal a la mezcla. Revuelva con frecuencia. Apague el gas y agregue dos tercios del queso. Mezclar bien.
Paso 4
Coloque la pasta en una cacerola con salsa de queso y revuelva.
Paso 5
Engrasa un molde y rellena con la pasta de queso. Espolvorear el resto del queso por encima y llevar al horno precalentado a 200 °C durante 15 minutos.
Ingredientes
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