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Sopa de champiñones y cazuela de pasta
Para preparar esta cazuela de pasta, necesitas cocinar una sopa de champiñones.
Cómo cocinar Sopa de champiñones y cazuela de pasta
Paso 1
Vierta los champiñones secos con agua hirviendo durante 5 minutos. Picar en trozos grandes la cebolla, el apio y los champiñones. Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso, agregue el aceite de oliva, el chile y la harina. Agrega la cebolla y el apio. Cocine por un par de minutos.
Paso 2
Agregue los champiñones, cocine a fuego lento durante 20 minutos, vierta el caldo caliente (1,5 l).
Paso 3
Agregar champiñones secos. Llevar a ebullición y cocinar durante 15 minutos.
Paso 4
Agregue la crema y el queso rallado. Batir con una licuadora.
Paso 5
Hervir la pasta. Vierta la mitad de la sopa en la cacerola con pasta, mezcle y vierta en una fuente para horno. Espolvorear con queso rallado. Picar finamente los champiñones restantes y el ajo, agregar las hojas de tomillo, mezclar. Hornear 30 min. (170 grados).
Paso 6
¡Disfrute de su comida!
Sopa de champiñones y cazuela de pasta - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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