Sopa de champiñones y cazuela de pasta

Descripción

Para preparar esta cazuela de pasta, necesitas cocinar una sopa de champiñones.

Cocinando

Paso 1

Vierta los champiñones secos con agua hirviendo durante 5 minutos. Picar en trozos grandes la cebolla, el apio y los champiñones. Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso, agregue el aceite de oliva, el chile y la harina. Agrega la cebolla y el apio. Cocine por un par de minutos.

Paso 2

Agregue los champiñones, cocine a fuego lento durante 20 minutos, vierta el caldo caliente (1,5 l).

Paso 3

Agregar champiñones secos. Llevar a ebullición y cocinar durante 15 minutos.

Paso 4

Agregue la crema y el queso rallado. Batir con una licuadora.

Paso 5

Hervir la pasta. Vierta la mitad de la sopa en la cacerola con pasta, mezcle y vierta en una fuente para horno. Espolvorear con queso rallado. Picar finamente los champiñones restantes y el ajo, agregar las hojas de tomillo, mezclar. Hornear 30 min. (170 grados).

Paso 6

¡Disfrute de su comida!