Rote-Bete-Ragout mit Speck

Wie man kocht Rote-Bete-Ragout mit Speck

Schritt 1

1. Speck in Streifen schneiden. Rote Bete schälen und mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden. 2. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Braten Sie den Speck, 3 Minuten. Rüben zugeben und unter ständigem Rühren weitere 4 Minuten kochen. 3. Sahne, Salz und Pfeffer einfüllen. Zimt und gehackte Schale hinzufügen. Umrühren und zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

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