Sandwich "Hot Brown"

Beschreibung

Leckeres, herzhaftes, herzhaftes Sandwich! Ich empfehle.

Kochen

Schritt 1

Sandwich "Hot Brown"

Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2

Sandwich "Hot Brown"

Wir bereiten die Soße zu. Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen.

Schritt 3

Sandwich "Hot Brown"

Die Sahne in einem dünnen Strahl zugießen, die Sauce weiter rühren. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Sauce etwa zwei Minuten eindickt. Die fertige Sauce sollte die Konsistenz von Grießbrei mittlerer Dichte haben. Die Sauce vom Herd nehmen und den Käse dazu geben. Gründlich mischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 4

Sandwich "Hot Brown"

Legen Sie in einzelne kleine gusseiserne oder feuerfeste Keramikpfannen eine in einem Toaster getrocknete Brotscheibe.

Schritt 5

Sandwich "Hot Brown"

Die Putenbrustscheiben darauf legen. Die Tomaten halbieren und auf die Seiten des Sandwichs legen.

Schritt 6

Sandwich "Hot Brown"

Die Soße über alles gießen und für 6 Minuten unter dem Grill in den Ofen stellen, bis die Soße gebräunt ist.

Schritt 7

Sandwich "Hot Brown"

Nach der "Bereitschaft" der Sauce nehmen wir zukünftige Sandwiches heraus.

Schritt 8

Sandwich "Hot Brown"

In der Zwischenzeit die Speckscheiben in eine kalte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Schritt 9

Sandwich "Hot Brown"

Braten Sie den Speck 4 Minuten lang in einem trockenen, knusprigen Zustand. Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Schritt 10

Sandwich "Hot Brown"

Pfannen mit Sandwiches aus dem Ofen nehmen, zwei Speckscheiben quer auf jedes Sandwich legen, mit restlichem geriebenen Käse, Paprika und fein gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Zutaten

30 Gramm Butter
30 g Mehl (2 Esslöffel ohne Rutsche)
240 ml Sahne
1/4 Tasse geriebener Hartkäse vom Typ Parmesan
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Scheiben weiches Toastbrot
400 g gebackene Putenbrust
2 kleine Tomaten
4 Scheiben Speck
1 EL. geriebener Hartkäse
ein paar Zweige Petersilie
Paprika nach Geschmack

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