Sándwich "Marrón Caliente"

Cookinero 9 nov. 2022

Delicioso, abundante, abundante sándwich! Yo recomiendo.

Cómo cocinar Sándwich "Marrón Caliente"

Paso 1

Sándwich "Marrón Caliente"

Preparamos los ingredientes necesarios.

Paso 2

Sándwich "Marrón Caliente"

Estamos preparando la salsa. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.

Paso 3

Sándwich "Marrón Caliente"

Verter la nata en un chorro fino, sin dejar de remover la salsa. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente dos minutos. La salsa terminada debe tener la consistencia de papilla de sémola de densidad media. Retire la salsa del fuego y agréguele el queso. Mezcle bien. Sal y pimienta para probar.

Paso 4

Sándwich "Marrón Caliente"

En sartenes pequeñas individuales de hierro fundido o de cerámica refractaria, poner una rebanada de pan seca en una tostadora.

Paso 5

Sándwich "Marrón Caliente"

Coloque las rebanadas de pechuga de pavo encima. Corta los tomates por la mitad y colócalos a los lados del sándwich.

Paso 6

Sándwich "Marrón Caliente"

Vierta la salsa por encima y meta al horno bajo la parrilla por 6 minutos, hasta que la salsa se dore.

Paso 7

Sándwich "Marrón Caliente"

Después de la "preparación" de la salsa, sacamos futuros sándwiches.

Paso 8

Sándwich "Marrón Caliente"

Mientras tanto, coloque las rebanadas de tocino en una sartén fría y colóquelas a fuego medio-alto.

Paso 9

Sándwich "Marrón Caliente"

Cocine el tocino durante 4 minutos, desde un estado seco y crujiente. Escurra el tocino en toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

Paso 10

Sándwich "Marrón Caliente"

Retire las sartenes con bocadillos del horno, coloque dos rebanadas de tocino en forma de cruz encima de cada bocadillo, espolvoree con el queso rallado restante, el pimentón y el perejil picado finamente y sirva. ¡Disfrute de su comida!

Sándwich "Marrón Caliente" - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar pechuga de pollo o incluso jamón asado como una alternativa sabrosa al pavo en este sándwich Hot Brown.
Para una versión vegetariana, reemplaza el pavo y el tocino con champiñones portobello a la parrilla o tofu marinado, y usa una salsa de queso a base de caldo vegetal.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta en un horno a 180°C durante 10-15 minutos hasta que esté caliente.
Sí, prepara la salsa de queso con 1-2 días de anticipación y guárdala en el refrigerador. Recalienta suavemente en la estufa, agregando un poco de leche si se espesa demasiado.
Cualquier molde para hornear resistente o ramequines funcionará bien como sustituto de la sartén de hierro fundido en esta receta.
Para una versión baja en carbohidratos, sustituye el pan con rodajas gruesas de berenjena asada o champiñones portobello como base.
No es recomendable congelar el sándwich armado ya que la salsa puede separarse. En su lugar, congela los componentes por separado y arma el sándwich fresco cuando estés listo para servir.
Una ensalada verde simple o verduras asadas combinan bien, equilibrando la riqueza del sándwich.
Simplemente multiplica todos los ingredientes por la cantidad de porciones necesarias y usa un molde para hornear grande en lugar de moldes individuales para facilitar la preparación.

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