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Geschmorter Kohl mit roten Johannisbeeren
Kohl mit Speck, Äpfeln und roten Johannisbeeren.
Wie man kocht Geschmorter Kohl mit roten Johannisbeeren
Schritt 1
Kohl raspeln, Äpfel und Speck in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und den Speck anbraten. Äpfel hinzufügen.
Schritt 2
Johannisbeeren, Zucker, Kreuzkümmel zugeben, Wein spritzen.
Schritt 3
Kohl hinzugeben, mit etwas Wasser aufgießen und 1 Stunde zugedeckt köcheln lassen. Salz Pfeffer.
Schritt 4
Guten Appetit!
Geschmorter Kohl mit roten Johannisbeeren - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, Sie können Preiselbeeren oder Granatapfelkerne für einen ähnlich säuerlichen Geschmack verwenden.
Im Kühlschrank hält sich der geschmorte Kohl in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tagen.
Ja, lassen Sie einfach den Speck weg und verwenden Sie Olivenöl zum Anbraten.
Es passt gut zu gebratenem Hähnchen, Schweinekoteletts oder Kartoffelpüree.
Ja, einfrieren in luftdichten Behältern für bis zu 2 Monate. Auftauen und vorsichtig auf dem Herd erwärmen.
Reduzieren Sie den Zucker oder lassen Sie ihn weg und verwenden Sie weniger Obst für einen herzhafteren Geschmack.
Ja, Weißkohl geht auch, allerdings sind Farbe und Geschmack etwas anders.
Erwärmen Sie es auf dem Herd bei niedriger Hitze mit einem Schuss Wasser, damit es nicht austrocknet.
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