Salat mit warmem Bacon-Dressing
Beschreibung
Auch im Sommer gibt es kühle Tage, und dann möchte man etwas Dichteres als den üblichen Gemüsesalat. Gerade für diesen Anlass eignet sich ein Salat mit warmem Dressing.
Kochen
Schritt 1
Die Kruste vom Brot abschneiden, die Krume in kleine Würfel schneiden. Auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen, mit Olivenöl bestreuen und in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen. goldbraun backen, währenddessen einmal umrühren.
Schritt 2
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Speck knusprig braten. Auf Papierhandtücher übertragen. 2 Scheiben Speck, sehr fein gehackt, den Rest in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Lassen Sie in der Pfanne, in der der Speck gebraten wurde, 3 EL. l. Fett, Rest abtropfen lassen. Fügen Sie Essig, Senf, Honig und 2 EL hinzu. l. Olivenöl und in Brand setzen, kochen 1 Minute. Klein geschnittenen Speck dazugeben und etwas abkühlen lassen.
Schritt 4
Die Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden und kalt abspülen. Champignons in dünne Scheiben schneiden. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Kombinieren Sie Spinat, Pilze, Eier, Croutons und Speckstücke in einer Salatschüssel. Dressing über den Salat träufeln, mit Käse bestreuen, schwenken und sofort servieren.
Zutaten
Total Reviews: 0
0 GesamtbewertungHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Sie können auch mögen
Kuchen mit Oliven, Käse und Schinken
Eleganter, würziger, leicht saftiger Cupcake eignet sich für Wochentage und Feiertage. Darauf basierend können Sie viele wunderbare Optionen zusammenstellen: mit Thunfisch, Garnelen, Paprika.
Salat mit warmem Bacon-Dressing
Auch im Sommer gibt es kühle Tage, und dann möchte man etwas Dichteres als den üblichen Gemüsesalat. Gerade für diesen Anlass eignet sich ein Salat mit warmem Dressing.
Sandwich "Morgen" mit Speck, Ei und Tomatensauce
Gefüllte getrocknete Aprikosen in Speck
Tolle Vorspeise für den Feiertagstisch. Ich habe das Rezept in der Silvesterausgabe der Zeitschrift Gastronom gelesen.
Nudel- und Blumenkohlauflauf
Käsiger Nudel- und Blumenkohlauflauf mit einer herzhaft knusprigen Speckkruste.
Schweinswürste mit Pilzsoße und Selleriepüree
Gegrillte Würstchen mit Speck-Pilzsauce, Selleriepüree und Bratäpfeln.