Insalata di barbabietole e lattuga arrosto

Name: Insalata di barbabietole e lattuga arrosto
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di barbabietole al forno; mazzetto di aneto; 3 uova sode; scorza e succo di limone; 2 ° l. orsacchiotto di peluche; 1° l. senape di Digione; olio extravergine d'oliva; 150 g di lattuga; 30–40 g di nocciole tostate; 4 fette di pane di segale per servire; sale

Cookinero 10 gennaio 2023

Come cucinare Insalata di barbabietole e lattuga arrosto

Passo 1

Sbucciare le barbabietole, tagliarle a listarelle. Tritare finemente l'aneto. Sbucciare le uova e tagliarle a metà.

Passo 2

Per condire, unire scorza e succo di limone, miele, senape e olio d'oliva. Sale.

Passaggio 3

Mescolare barbabietole, lattuga, nocciole e aneto. Riempi la miscela risultante. Dividilo tra i piatti. Disporre sopra le metà delle uova e servire con il pane.