Salade de betteraves rôties et laitue
Cuisine
Étape 1
Pelez les betteraves, coupez-les en lanières. Hacher finement l'aneth. Écalez les œufs et coupez-les en deux.
Étape 2
Pour la vinaigrette, mélanger le zeste et le jus de citron, le miel, la moutarde et l'huile d'olive. Sel.
Étape 3
Mélanger les betteraves, la laitue, les noisettes et l'aneth. Remplissez le mélange obtenu. Répartissez-le dans des assiettes. Disposez les moitiés d'œufs sur le dessus et servez avec du pain.
Ingrédients
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