Salat mit gerösteter Rote Beete und Kopfsalat

Name: Salat mit gerösteter Rote Beete und Kopfsalat
Total time: 20 Minuten
Yield: 4
Ingredients: 400 g gebackene Rüben; kleiner Bund Dill; 3 hartgekochte Eier; Zitronenschale und -saft; 2 st. l. Teddybär; 1. l. dijon Senf; Natives Olivenöl extra; 150 Gramm Salat; 30–40 g geröstete Haselnüsse; 4 Scheiben Roggenbrot zum Servieren; Salz

Cookinero 10 Januar 2023

Wie man kocht Salat mit gerösteter Rote Beete und Kopfsalat

Schritt 1

Rüben schälen, in Streifen schneiden. Den Dill fein hacken. Die Eier schälen und halbieren.

Schritt 2

Für das Dressing Zitronenschale und -saft, Honig, Senf und Olivenöl mischen. Salz.

Schritt 3

Rüben, Salat, Haselnüsse und Dill mischen. Füllen Sie die resultierende Mischung ein. Auf Teller verteilen. Eierhälften darauf anrichten und mit Brot servieren.