Ensalada De Remolacha Asada Y Lechuga

Cocinando

Paso 1

Pelar las remolachas, cortarlas en tiras. Picar finamente el eneldo. Pelar los huevos y cortarlos por la mitad.

Paso 2

Para el aderezo, combine la ralladura y el jugo de limón, la miel, la mostaza y el aceite de oliva. Sal.

Paso 3

Mezclar la remolacha, la lechuga, las avellanas y el eneldo. Rellene la mezcla resultante. Dividir entre platos. Coloque las mitades de huevo encima y sirva con pan.

Ingredientes

400 g de remolacha al horno
pequeño manojo de eneldo
3 huevos duros
jugo y ralladura de limon
2 calle yo oso de peluche
1 er. yo mostaza de Dijon
aceite de oliva virgen extra
150 g de lechuga
30–40 g de avellanas tostadas
4 rebanadas de pan de centeno para servir
sal

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