Formaggio di capra con crema di barbabietole

Ricetta cucina: Dell'autore
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 1

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Tostare le noci e macinarle in un frullatore con l'aggiunta di menta e dragoncello.

Passo 2

Cuocere le barbabietole, aggiungere 20 g di olio d'oliva e fare una purea.

Passaggio 3

Montare il formaggio di capra con la panna, impanato con le noci. Grigliare la ciabatta. Adagiare la crema di barbabietola su un piatto, adagiarvi sopra il formaggio e il pane. Guarnire con olive ed erbe fresche.

Ingredienti

formaggio di capra - 70 g
noce - 10 g
noce di mandorle - 10 g
pinoli - 10 g
menta - 3 anni
dragoncello - 3 g
barbabietole - 100 g
Olive Tajas - 20 g
ciabatta - 2 fette
crema - 20 gr
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