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Kochen
Schritt 1
Die Nüsse rösten und in einem Mixer unter Zugabe von Minze und Estragon mahlen.
Schritt 2
Rote Beete backen, 20 g Olivenöl dazugeben und pürieren.
Schritt 3
Ziegenkäse mit Sahne aufschlagen, mit Nüssen paniert. Das Ciabatta grillen. Randencreme auf einen Teller geben, Käse und Brot auf die Randen geben. Mit Oliven und frischen Kräutern garnieren.
Zutaten
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