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Salat mit Oliven und Käse
Käse kann bis zu 48 Stunden im Kühlschrank mariniert werden - er wird nur schmackhafter.
Wie man kocht Salat mit Oliven und Käse
Schritt 1
Knoblauch und Chili hacken. Gießen Sie Essig und 2 EL in einen Topf. l. Wasser, Zucker, getrocknete Kräuter, Knoblauch und Chili hinzufügen. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Schritt 2
Den Käse in 2 cm große Würfel schneiden, die Essigmischung mit dem Öl verrühren und über den Käse gießen. 2 Stunden marinieren.
Schritt 3
Die Oliven zerdrücken, damit sie knacken. Die Tomaten halbieren. Salatmischung und Kirschtomaten auf Schüsseln verteilen, mit Käsemarinade beträufeln. Oliven und Käse auf das Gemüse geben, pfeffern, mit Öl übergießen und servieren.
Salat mit Oliven und Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Absolut! Feta, Halloumi oder sogar ein weicher Ziegenkäse passen wunderbar in diesen Salat. Passe die Marinierzeit einfach an die Textur des Käses an; weichere Käsesorten benötigen möglicherweise weniger Zeit.
Ja, du kannst Chiliflocken verwenden. Beginne mit etwa 1/4 Teelöffel und passe die Menge an deine bevorzugte Schärfe an.
Der marinierte Käse kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Geschmack wird mit der Zeit intensiver.
Ja, dieser Salat ist vegetarisch. Um sicherzustellen, dass er vegetarisch bleibt, überprüfe, ob der verwendete Käse mit vegetarischem Lab hergestellt wurde.
Definitiv! Gurke, Paprika oder rote Zwiebeln wären tolle Ergänzungen. Berücksichtige die Texturen und Aromen, die du magst.
Drücke die Oliven vorsichtig mit der flachen Seite eines Messers oder einem Fleischklopfer an, bis sie aufbrechen. Dies hilft, ihr Aroma freizusetzen.
Ja, die Essigmischung (ohne den Käse) kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Füge das Öl und den Käse erst kurz vor dem Marinieren hinzu.
Dieser Salat schmeckt köstlich als Beilage, ein leichtes Mittagessen oder eine Vorspeise. Er passt auch gut zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.
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