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Pane all'aglio con formaggio

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Cookinero 23 ott 2022
17190
Pane all'aglio con formaggio

Il pane risulta molto gustoso e profumato, si può consumare caldo e raffreddato.

Come cucinare Pane all'aglio con formaggio

Passo 1

Pane all'aglio con formaggio

Sbatti un uovo.

Passo 2

Pane all'aglio con formaggio

Diluire sale e zucchero nel latte tiepido, unire con l'uovo, sbattere un po'.

Passaggio 3

Pane all'aglio con formaggio

Mescolare farina e lievito, unire al latte, impastare. Coprire e mettere in un luogo caldo per far lievitare l'impasto.

Passaggio 4

Pane all'aglio con formaggio

Mettere l'impasto in uno stampo o formare una pagnotta e mettere in un luogo caldo. Quando è adatto, infornare per 25-30 minuti a 180 gradi.

Passaggio 5

Pane all'aglio con formaggio

Mescolare bene morbido sl. olio, aglio spremuto, formaggio grattugiato, erbe aromatiche, sale e latte. Dovresti ottenere una massa omogenea.

Passaggio 6

Pane all'aglio con formaggio

Sfornare il pane. Fare tagli frequenti (non tagliare fino in fondo), mettere e macinare il ripieno in ciascuno. Lasciarne un po' e strofinare sopra il pane. Rimettete in forno, aumentate la temperatura a 200 gradi e tenete il pane per 10 minuti.

Pane all'aglio con formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi sostituire il latte con latte di mandorla, soia o avena, e usare formaggio vegano per una versione senza latticini. Assicurati solo che il formaggio si sciolga bene per il ripieno.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldali nel forno o nel tostapane per mantenere la migliore consistenza (il microonde può renderli molli).
Assolutamente! Sostituisci la farina normale con un mix di farine senza glutine (rapporto 1:1) e assicurati che anche il lievito sia senza glutine. L'impasto potrebbe risultare un po' più appiccicoso, quindi manipolalo con delicatezza.
Le scelte classiche sono prezzemolo, erba cipollina o basilico, ma anche origano, timo o rosmarino sono ottimi. Usali freschi o secchi (riduci la quantità degli essiccati della metà).
Puoi congelarlo dopo la cottura (una volta completamente raffreddato) per un massimo di 1 mese. Scongelalo a temperatura ambiente, poi riscaldalo a 180°C per 5-10 minuti per renderlo di nuovo croccante.
Servilo caldo come contorno a pasta, zuppe o insalate. Per una festa, taglialo a fette e disponilo su un tagliere con salsa marinara o pesto per intingere.
Le cause potrebbero essere: lievito scaduto, latte troppo caldo (dovrebbe essere tiepido, non bollente) o un ambiente troppo freddo. Prova a fare lievitare il lievito separatamente la prossima volta.
Sì! Usa una baguette o un filone, taglialo parzialmente e aggiungi il ripieno. Cuoci a 200°C per 10-12 minuti finché il formaggio non si scioglie. Regola il sale perché il pane già pronto potrebbe essere più salato.

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