Insalata di vinaigrette di carne

Name: Insalata di vinaigrette di carne
Total time: 2 ore 30 min
Yield: 6–10
Ingredients: patate - 250 gr; 200 g di barbabietole; 300 g di carne bollita; 150 g di sottaceti; aceto di mele - 50 g; 200 g di crauti; 5 grammi di zucchero; 100 g di cipolle verdi; 200 grammi di cipolla; olio vegetale - 3 cucchiai. l.; 200 g di mele in salamoia; 50 g verde; 100 g di carote; 100 g di mirtilli rossi ammollati

Cookinero 17 gennaio 2023

La vinaigrette di carne può essere preparata da qualsiasi manzo, soprattutto dal filetto. Puoi decorare la vinaigrette con carne con fette di mele ammollate e mirtilli rossi. La combinazione di carne con verdure e bacche e frutti inzuppati ci porterà a una festa russa.

Come cucinare Insalata di vinaigrette di carne

Passo 1

Versare le barbabietole con acqua fredda, aggiungere un po 'di aceto e cuocere finché sono teneri; tagliare a cubetti.

Passo 2

Bollire le carote e tagliarle come barbabietole. Tritare finemente la cipolla.

Passaggio 3

Lessare le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fette.

Passaggio 4

Sbucciare i cetrioli, tagliarli a fette. Separare e tritare il cavolo. Riempi le barbabietole con 1 cucchiaio. l. oli.

Passaggio 5

Raffreddare la carne e tagliarla a cubetti.

Passaggio 6

Mettere lo zucchero, il sale e il pepe a piacere nell'aceto, versare l'olio rimanente e mescolare.

Passaggio 7

Mescolare gli ingredienti preparati e versare sopra il condimento. Guarnire la vinaigrette finita con mele in salamoia, mirtilli rossi e cipolle verdi.