Ensalada de vinagreta de carne

Tiempo de cocción: 2 h 30 min
Porciones: 6–10
Calorias: 186,5 kcal
Grasas: 103
Proteínas: 98
Carbohidratos: 135

Descripción

La vinagreta de carne se puede preparar con cualquier carne de res, lo mejor de todo con lomo. Puedes decorar la vinagreta con carne con rodajas de manzanas remojadas y arándanos rojos. La combinación de carne con verduras y bayas y frutas remojadas nos trasladará a un festín ruso.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Vierta las remolachas con agua fría, agregue un poco de vinagre y cocine hasta que estén tiernas; cortar en cubos pequeños.

Paso 2

Hervir las zanahorias y cortarlas como remolachas. Picar finamente la cebolla.

Paso 3

Hervir las papas en su piel, pelar, cortar en rodajas.

Etapa 4

Pelar los pepinos, cortarlos en rodajas. Clasificar y triturar el repollo. Rellene las remolachas con 1 cucharada. yo aceites

Paso 5

Enfriar la carne y cortar en cubos pequeños.

Paso 6

Ponga azúcar, sal y pimienta al gusto en vinagre, vierta el aceite restante y mezcle.

Paso 7

Mezclar los ingredientes preparados y verter sobre el aderezo. Adorne la vinagreta terminada con manzanas en escabeche, arándanos rojos y cebollas verdes.

Ingredientes

papas - 250 g
200 g de remolacha
300 g de carne hervida
150 g de pepinillos
vinagre de sidra de manzana - 50 g
200 g de chucrut
5 g de azúcar
100 g de cebollas verdes
200 g de cebolla
aceite vegetal - 3 cucharadas. yo
200 g de manzanas en escabeche
50 g verde
100 g de zanahorias
100 g de arándanos rojos remojados
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