Schwedischer Salat mit Hering

Name: Schwedischer Salat mit Hering
Total time: 15 Minuten
Yield: 6
Ingredients: 2 leicht gesalzene Heringsfilets; 1 große Rote Bete; 4 mittel gekochte Kartoffeln; 1 kleine Zwiebel; 2 kleine frische Gurken; 3 Zweige Dill; schwarzer Pfeffer; 150 ml fette Sauerrahm; 1. l. Zitronensaft; 1 Std. l. Teddybär; Salz

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Kochzeit: 15 Minuten

Portionen: 6

Kalorien: 302,6 kcal

Fette: 191

Proteine: 174

Kohlenhydrate: 206

Beschreibung

Wenn Sie in Skandinavien waren, wird es für Sie keine Entdeckung sein, dass Hering das Hauptnahrungsmittel in diesen Ländern ist. Was kochen sie nicht daraus! Sie braten, kochen, dämpfen und marinieren natürlich. Um alle vorhandenen Marinaden zu probieren, reichen zwei Monate nicht aus.

Kochen

Schritt 1

Das Heringsfilet in kleine Stücke, Rüben, Kartoffeln und Gurken in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Den Dill waschen, trocknen und hacken.

Schritt 2

Hering, Rüben, Kartoffeln und Gurken in einer Salatschüssel mischen. Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 3

Sauerrahm mit Zitronensaft und Honig verquirlen. Den Salat anmachen, mit Dill bestreuen.

Zutaten

2 leicht gesalzene Heringsfilets

1 große Rote Bete

4 mittel gekochte Kartoffeln

1 kleine Zwiebel

2 kleine frische Gurken

3 Zweige Dill

schwarzer Pfeffer

150 ml fette Sauerrahm

1. l. Zitronensaft

1 Std. l. Teddybär

Salz

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