Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Name: Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen
Total time: 10 Minuten
Yield: 2
Ingredients: Rüben - 1 Stck. gekocht/gebacken; Rucola -150; Kürbiskerne (vorgeröstet) - 1 TL; Balsamico-Essig - 1 EL. l.; Olivenöl -1 EL. l.; Schnittlauch; Korianderzweige - 30-40 g; Knoblauch - 1 Nelke

Cookinero 24 Oktober 2022

Ein wirklich leckerer, gesunder und leichter Salat! Die Gastronomie der Aromen ist wunderbar!

Wie man kocht Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Schritt 1

Rucolablätter waschen, mit einem Küchenpapier trocknen, die langen Stiele von den Blättern trennen. Auf einen Teller geben.

Schritt 2

Die gekochten Rüben schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie ein "Kissen" aus Rucola auf.

Schritt 3

Dressing: Kombinieren Sie Olivenöl, Balsamico, gehackten Knoblauch, mindestens Salz und Pfeffer. Mit Kürbiskernen und Frühlingszwiebeln garnieren. Mit Korianderzweigen dekorieren.