Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Cookinero 24 Okt 2022

Ein wirklich leckerer, gesunder und leichter Salat! Die Gastronomie der Aromen ist wunderbar!

Wie man kocht Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Schritt 1

Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Rucolablätter waschen, mit einem Küchenpapier trocknen, die langen Stiele von den Blättern trennen. Auf einen Teller geben.

Schritt 2

Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Die gekochten Rüben schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie ein "Kissen" aus Rucola auf.

Schritt 3

Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Dressing: Kombinieren Sie Olivenöl, Balsamico, gehackten Knoblauch, mindestens Salz und Pfeffer. Mit Kürbiskernen und Frühlingszwiebeln garnieren. Mit Korianderzweigen dekorieren.

Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Babyspinat, gemischter Salat oder sogar gehackter Römersalat eignen sich gut als Ersatz für Rucola.
Rotweinessig oder Apfelessig können als Ersatz für Balsamico-Essig verwendet werden. Füge einen Hauch Honig oder Ahornsirup hinzu, um die Süsse des Balsamicos nachzuahmen.
Am besten ist es, den Salat kurz vor dem Servieren anzumachen. Die unangerichteten Komponenten (Rucola, Rüben, Kürbiskerne) können separat bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einmal angemacht, sollte der Salat sofort genossen werden, da der Rucola welk wird.
Ja, in der vorliegenden Form ist dieser Salat sowohl vegetarisch als auch vegan. Stelle sicher, dass dein Balsamico-Essig keinen Honig enthält, wenn du dich strikt vegan ernährst.
Absolut! Ziegenkäse oder Feta-Käse würden gut zu den Rüben und dem Rucola passen.
Dieser Salat ist bereits relativ kohlenhydratarm. Um die Kohlenhydrate weiter zu reduzieren, kannst du die Menge der Rüben leicht reduzieren oder einen zuckerfreien Süssstoff verwenden, wenn du Balsamico-Essig durch einen Ersatzstoff ersetzt, der zusätzliche Süsse benötigt.
Ja, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen oder gehackte Walnüsse wären ebenfalls eine tolle Ergänzung für den Salat. Wenn du sie leicht anröstest, wird ihr Geschmack noch verstärkt.
Erhöhe oder verringere einfach die Menge jeder Zutat proportional zur Anzahl der Portionen, die du benötigst. Das Dressing kann ebenfalls angepasst werden.
Ja, die Verwendung von vorgekochten Rüben ist eine tolle Zeitersparnis. Achte nur darauf, dass sie pur und nicht eingelegt oder gewürzt sind.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Käsesuppe mit Garnelen

Käsesuppe mit Garnelen besticht durch ihre reichhaltige, zarte Konsistenz, ihr Käsearoma und die frischen Noten von Gemüse und saftigen Zwiebeln. Das perfekte warme Gericht für Ihren Esstisch. Eine herzhafte, kalorienarme Suppe mit leichter Gemüsebas

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze