Salade de mélange de betteraves avec roquette et graines de citrouille

Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 2

Description

Une salade vraiment délicieuse, saine et légère ! La gastronomie des saveurs est merveilleuse !

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Salade de mélange de betteraves avec roquette et graines de citrouille

Rincez les feuilles de roquette, essuyez avec une serviette en papier, séparez les longues tiges des feuilles. Mettre dans une assiette.

Étape 2

Salade de mélange de betteraves avec roquette et graines de citrouille

Épluchez les betteraves bouillies et coupez-les en tranches. Mettez un "coussin" de roquette.

Étape 3

Salade de mélange de betteraves avec roquette et graines de citrouille

Vinaigrette : Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, le sel (minimum) et le poivre. Garnir de graines de citrouille et d'oignons verts. Décorer de brins de coriandre.

Ingrédients

betteraves - 1 pc. bouilli/cuit
roquette -150
graines de citrouille (pré-grillées) - 1 cuillère à café
vinaigre balsamique - 1 c. l.
huile d'olive -1 c. l.
oignon vert
brins de coriandre - 30-40 g
ail - 1 gousse
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