Ensalada mixta de remolacha con rúcula y pipas de calabaza

Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 2

Descripción

¡Una ensalada verdaderamente deliciosa, sana y ligera! ¡La gastronomía de sabores es maravillosa!

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Ensalada mixta de remolacha con rúcula y pipas de calabaza

Enjuague las hojas de rúcula, seque con una toalla de papel, separe los tallos largos de las hojas. Poner en un plato.

Paso 2

Ensalada mixta de remolacha con rúcula y pipas de calabaza

Pelar las remolachas hervidas y cortarlas en rodajas. Poner una "almohada" de rúcula.

Paso 3

Ensalada mixta de remolacha con rúcula y pipas de calabaza

Aderezo: combine el aceite de oliva, balsámico, ajo picado, sal (mínimo) y pimienta. Cubra con semillas de calabaza y cebollas verdes. Decora con ramitas de cilantro.

Ingredientes

remolacha - 1 pieza hervido/al horno
rúcula -150
semillas de calabaza (pre-tostadas) - 1 cucharadita
vinagre balsámico - 1 cucharada. yo
aceite de oliva -1 cucharada. yo
cebolla verde
ramitas de cilantro - 30-40 g
ajo - 1 diente
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